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卓上・スタンド式 |
連続式 |
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電気式 遠赤外線フライヤー
食材に含まれている水分子は、赤外線中の特定の波長を吸収する性質があります。
遠赤外線スーパーフライヤーは、吸収率の一番高い中波赤外線（ピーク波長2.8ミクロン、第一吸収帯）を2重管式放射管（特許）から放射し、遠赤外線（3.5ミクロン以上、第二吸収帯）を放熱板から放射します。
両波長の相乗効果によって作られた吸収率の高い赤外線は、食材に吸収され分子振動を始めます。分子運動はさらに共振作用を引き起こし食材内部で発熱するため、中心温度を早く上昇させます。
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卓上・スタンド式
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型式MODEL | 外形寸法(mm) | 電源 | 油量 |
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HTA-05SL1 | 310x600x345 | 単相100V 1.5kw | 5L |
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HTA-06S1 | 265x440x225 | 単相100V 1.5kw | 6L |
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HTA-18S | 390x600x800 | 3相200V 4.7kw | 19L |
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HTA-27 | 645x600x800 | 3相200V 7.9kw | 27L |
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HTA-08WS | 620x600x370 | 3相200V 2.0kwX2 | 8LX2槽 |
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HTA-18Ｗ | 750ｘ600ｘ800 | 3相200V 4.7kwX2 | 19LX2槽 |
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HTA-20Ｗ | 890ｘ600ｘ800 | 3相200V 5.1kwX2 | 21LX2槽 |
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連続式
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| 型式MODEL |
据付寸法(MM) |
能力
60g冷凍コロッケ/時間 |
電気容量 |
油量 |
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| HTA-700 |
1144x619x1050 |
440個
| 8.2kw |
34L |
| HTA-1000 |
1515x752x1176 |
460個
| 8.5kw |
36L |
| HTA-1600 |
1506x745x1168 |
660個
| 12.4kw |
42L |
| HTA-1800 |
1883x770x1122 |
760個
| 12.4kw |
54L |
| HTA-2500 |
2171x1006x1224 |
1240個
| 23.1kw |
90L |
| HTA-3500 |
2988x1031x1197 |
1810個
| 33.9kw |
135L |
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