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□遠赤外線フライヤー
□グリストラップ清掃
□店内清掃
□その他厨房機器
□その他消耗品
●油切れが良く揚げ物がカラッと揚がり、時間が経っても
型くずれしない。
●遠赤効果で食材の芯まで熱が良く透る。
●食材の風味を落とさず栄養価を保つ。
●揚げ物が色よくきれいに揚がる。
●冷凍食品が手作り風にふっくらと揚がる。
●油温コントロール±2℃なので、品質の安定化が保て
るため、誰でも美味しい揚げ物が作れます。
●油温が安定しているので、から揚げ等のプリフライ
にも最適。
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